Darmflora
Regeneration macht Laune.
Es ist noch gar nicht lange her, da wusste kaum jemand, was ein Mikrobiom eigentlich ist. Oder, dass wir ein schlagkräftiges Immunsystem in allererster Linie unserem Darm verdanken. Er ist der Global Player in unserem inneren Universum. Derjenige, der unermüdlich für die Unversehrtheit unseres Körpers kämpft. Billionen von Zellen schlagen Schlachten im Sekundentakt.
Eine gesunde Darmflora ist für jeden Menschen von Geburt an lebenswichtig. Mit einer aktiven Zöliakie im Schlepptau, hat dieses feingetunte Räderwerk einen Saboteur in den eigenen Reihen.
Denn bei der absoluten Unverträglichkeit des Eiweißes Gluten entzündet sich der Dünndarm – oft über Jahre unerkannt. Die etwa 4 Millionen Zotten (Oberfläche: 400 bis 500 Quadratmeter!) im Dünndarm sterben dabei immer weiter ab. Ihre Aufgabe, wichtige Nährstoffe in Blut und Lymphe zu schleusen, können sie nicht mehr richtig wahrnehmen. Das führt zu einem Domino-Effekt, mit unter Umständen schwerwiegenden Mangelerscheinungen.
Schön bitter, das Ganze.
Ja, irgendwie schon. Aber dann auch wieder nicht. Denn zum einen lässt sich die Entzündung durch das, was du isst, stoppen und die Auswirkungen im besten Falle umkehren. Wie? Durch achtsame, gute Ernährung. Ja, richtig: ohne Pillen, ohne Nebenwirkungen. Einzig und allein durch absolute GlutenFREIHEIT. Allerdings: Das ist manchmal nicht so einfach, wie es klingt.
Zum anderen erschaffst du mit einer bewusste(re)n Ernährung auf sanfte Weise nachhaltige Gesundheit für dich selbst und/oder deine Familie. Es ist (d)eine Chance, dich mit deinem wichtigsten Immunorgan zu verbünden und alles für die Regeneration deines Darmes zu tun. Du wirst dich dadurch so viel kraftvoller, gesünder und glücklicher fühlen!
Reich an Kalium und Zink / Image by micheile henderson
Lecker mit glutenfreier Sauce Hollandaise / Image by Anne Allier
Beruhigt den Darm, lindert Übelkeit / Image by Julia Topp
Reich an Kalium und Zink / Image by micheile henderson
Dazu eignen sich, neben Gluten-Abstinenz natürlich, am besten … Bitterstoffe. Dein ganzes Verdauungssystem lechzt danach. Diese Stoffe wirken antibakteriell und fördern zudem die Blutzirkulation in Magen und Darm; eine Voraussetzung für eine bessere Zellversorgung. Du findest diese Bitterstoffe z. B. in Chicorée und Ingwer, in Löwenzahn und Brennnessel, in Artischocken und Bockshornklee.
Weitere Verbündete: Ein Becher Naturjoghurt am Morgen hilft deiner Leber, frisch entgiftet in den Tag zu starten. Idealer Weise ohne Zucker oder zugesetzte Früchte (die meistens keine sind). Aber dafür gern mit Nüssen, Mandeln oder Chiasamen. Eine extra Portion Kalzium für die Knochen liefert z. B Sesammus. Leinsaat mit ihrem Reichtum an Ballast- und Mikronährstoffen macht dem Darm ebenfalls Beine. All unsere glutenfreien Brote enthalten zum Beispiel u. a. deshalb Leinsamen und auch Flohsamenschalen, die genau wie die Bitterstoffe die Darmtätigkeit anregen.
Nur eine der Maßnahmen macht schon einen Unterschied. Wenn du verschiedene miteinander kombinierst, unterstützt du deine Darmflora auf effektive und natürliche Weise.
